Herbaty czarne

Herbaty czarne – wyrafinowana alternatywa dla kawy

Chociaż konkurencja między miłośnikami kawy oraz herbaty bywa spora, to drugi z tych napojów cechuje się o wiele większym powodzeniem w skali globalnej – i to od wieków. Znajdująca się w nim teina może pobudzać podobnie do kofeiny, a jednak działa w łagodniejszy sposób. Dzięki temu efekt zastrzyku energii utrzymuje się przez dłuższy czas.

rozwiń

Herbaty czarne są znane od tysięcy lat, jednak do Europy przywędrowały dopiero w XVII wieku w wyniku morskich ekspedycji Holendrów i Portugalczyków, którzy sprowadzili wówczas wiele egzotycznych produktów spożywczych. Mimo to za kolebkę europejskiego herbaciarstwa uważa się dziś Wielką Brytanię, gdzie rytuał jej picia po południu stanowi ważny element lokalnej kultury, nie tylko wśród wyższych sfer.

Jakie właściwości mają dobre herbaty czarne?

Dobre czarne herbaty zaskakują nie tylko smakiem, lecz również bogactwem składników odżywczych. Znajduje się w nich bowiem dużo polifenoli, flawonoidów i innych przeciwutleniaczy, które mogą neutralizować wolne rodniki oraz spowalniać procesy starzenia się komórek organizmu. Zawarta w nich teina cechuje się natomiast nie tylko działaniem pobudzającym. Wpływa także pozytywnie na układ pokarmowy – pomaga regulować jego pracę i łagodzić niektóre problemy natury trawiennej.Przeciwutleniacze okazują się także nieocenioną pomocą w przypadku chorób układu krążenia. Mogą regulować poziom złego cholesterolu i obniżać ciśnienie krwi, co przyczyni się z kolei do zmniejszenia ryzyka wystąpienia poważnych chorób serca. Na piciu czarnej herbaty mogą też skorzystać diabetycy, gdyż ułatwia ona kontrolowanie poziomu glukozy we krwi po posiłku.Na próżno szukać w nich kalorii. Dobre czarne herbaty zawierają moc witamin i mikroskładników. Są dobrym źródłem witamin C i E, jak również selenu, magnezu czy cynku. Mogą też wpłynąć pozytywnie na odporność organizmu. Z tego powodu czarna herbata z cytryną to Twój najlepszy sprzymierzeniec w okresie jesienno-zimowym.

Herbaty czarne liściaste – dla ceniących tradycyjny rytuał parzenia

Czarne herbaty cechują się długim rodowodem, który – jeśli wierzyć podaniom ludowym – może sięgać nawet V wieku p.n.e. Ich kolebką są Chiny, znane z przywiązania do tradycji. Nie powinno zatem dziwić, że istnieją różne rytuały związane z samym parzeniem. Chociaż istnieje ich wiele, wszystkie łączy jedna kwestia. Najlepsze czarne herbaty to te w formie liściastej, które nie są w żaden sposób przetworzone.Decydując się na sypane herbaty czarne, musisz poświęcić szczególną uwagę parzeniu. Powinno odbywać się w odpowiedniej temperaturze (od 90°C do 95°C, czyli chwilę po zagotowaniu się wody), a przy tym przez odpowiedni czas – zwykle od 3 do 4,5 minuty, w zależności od konkretnej odmiany.Kwestię sporną stanowią również same liście pływające w filiżance lub kubku. Dla niektórych mogą okazać się czynnikiem obniżającym komfort raczenia ulubionym napojem. Jeśli i Ty zaliczasz się do tej grupy, możesz skorzystać ze specjalnych zaparzaczy, które odseparowują liście od płynu. Dobrym pomysłem będzie także zaparzanie herbaty w osobnym czajniczku, a następnie ostrożne rozlewanie jej do filiżanek w taki sposób, aby nie przepuszczać rozmiękłych liści i gałązek.

Zaoszczędź na czasie, wybierając herbaty czarne ekspresowe

Biorąc pod uwagę szybkie tempo życia, nie każdy ma czas na to, by kilkakrotnie w ciągu dnia oddawać się rytuałowi zaparzania aromatycznych liści w odpowiedni sposób. Na szczęście istnieje korzystniejsza czasowo alternatywą, jaką stanowi herbata czarna w torebkach. To produkt instant, który wystarczy włożyć do kubka, zalać gorącą wodą i wyciągnąć po określonym czasie – a w naczyniu nie pozostanie nic, poza rozgrzewającym płynem o intensywnym smaku i zapachu.Na dobrą sprawę herbaty czarne ekspresowe zawierają dokładnie takie same składniki, jak te liściaste. Podlegają jednak dodatkowej obróbce polegającej na ważeniu, porcjowaniu i zamykaniu w torebkach o neutralnym w smaku. Jako że odbywa się to maszynowo, w procesie tym część liści ulega połamaniu lub zmiażdżeniu, czego efektem jest to, że zawartość torebki wygląda na drobniejszą niż wtedy, gdy wsypujesz do filiżanki liście luzem. Obróbka ta nie zmienia jednak ani smaku, ani właściwości odżywczych gotowego naparu.

Najlepsze herbaty czarne – rodzaje z czterech stron świata

Uprawa herbaty wymaga specyficznego, ciepłego klimatu, który są w stanie zapewnić jej głównie kraje położone w Azji, Ameryce Południowej i Afryce. W różnych zakątkach świata są jednak uprawiane odmienne gatunki, a ich nazwy są zwykle ściśle związane z czynnikiem geograficznym. Do tych najbardziej znanych należą między innymi Assam, Ceylon, Darjeeling czy Hong Yu.W grę wchodzą również specyficzne mieszanki z różnymi dodatkami, takie jak chociażby herbata czarna Earl Grey. Jej wyróżnikiem jest obecność olejku bergamotowego, który nadaje napojowi subtelnie cytrusowy zapach. Earl Grey to bez wątpienia najbardziej znana herbata aromatyzowana, ale można też wyróżnić mieszanki z jaśminem, hibiskusem, płatkami róży, a nawet mieszankami korzennych przypraw.

Wysokiej jakości herbata czarna – ekologiczna i ze sprawdzonych źródeł

Interesuje Cię herbata czarna BIO? W sklepie internetowym The Planet zebraliśmy tylko najwyższej jakości produkty, które pochodzą z ekologicznych upraw – wolnych od pestycydów, herbicydów i innych szkodliwych substancji, które mogłyby uwolnić się do filiżanki po zalaniu wrzątkiem. Masz więc pewność, że pijesz esencję z tego, co najlepsze w naturze.Czym jeszcze zaskakuje nasza herbata czarna? Ekologiczna jest nie tylko sama oferta, ale również sama dostawa do Ciebie. Wszystko jest pakowane w karton, który nadaje się do recyklingu. W wirtualnym koszyku znajdziesz narzędzie do sprawdzania, czy udało się maksymalnie wykorzystać przestrzeń w paczce. Oferujemy również wysyłkę do paczkomatu, która generuje do 60% niższy ślad węglowy niż dostarczanie przesyłki pod wskazany adres domu.Na wirtualnych półkach sklepu The Planet znajdziesz dobre herbaty czarne w najróżniejszych wariantach. Szukasz czystych produktów z najszlachetniejszych odmian liści? A może masz ochotę na herbaty czarne smakowe? Przejrzyj cały asortyment i skompletuj swój zestaw.

zwiń