Ryż dziki BIO - The Planet

SKŁADNIKI:

ryż dziki* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Czarny, dziki ryż – czarne złoto wprost z Ameryki Północnej

Choć bywa nazywany ryżem i przypomina go też wyglądem, w rzeczywistości jest nasionem rzadkiego rodzaju trawy. Ryż dziki to jadalne ziarna rośliny, zwanej zizanią wodną, która jest uprawiana na podmokłych terenach, między innymi w Ameryce Północnej.

Ciekawostką jest to, że przydomek dziki zawdzięcza temu, iż początkowo rosła w niekontrolowany sposób na mokradłach i w pobliżu stawów, stanowiąc element kultury rdzennych mieszkańców regionu Wielkich Jezior. Roślina była ważnym składnikiem ich codziennej diety, a do tego na tyle cenna, że jej zbiór był regulowany plemiennym prawem. Obecnie wciąż można spotkać się z obszarami, na których zizania wodna rośnie dziko tak, jak przed laty. Miejsca te podlegają jednak ścisłej ochronie. Ziarna, które trafiają do sprzedaży, pochodzą z kontrolowanych plantacji.

Czarny ryż, znajdujący się w ofercie sklepu The Planet, pochodzi ze zrównoważonych upraw w Stanach Zjednoczonych. Pokonuje zatem długą drogę, aby trafić na Twój talerz w różnych postaciach.

Ryż dziki BIO – superfood, który urozmaici codzienne posiłki

Ze względu na swoją niespotykaną barwę czarny, dziki ryż bywa czasem nazywany kawiorem wśród nasion, co tylko podkreśla jego wyjątkowość. W związku z tym, wybierany jest jako dodatek do wykwintnych potraw, na przykład z homarami, krabami, rybami czy innymi owocami morza, które zyskują dzięki niemu egzotyczny wygląd.

Charakterystyczny, lekko orzechowy posmak sprawia, że doskonale nadaje się do dań kuchni azjatyckiej w stylu fusion. W połączeniu z innymi, równie intensywnymi dodatkami, typowymi dla takich potraw, będzie wodzić za nos i zaskakiwać podniebienie kontrastującymi ze sobą smakami.

W tradycyjnej kuchni polskiej może świetnie komponować się chociażby z dziczyzną i czerwonym mięsem, którym doda głębi. Nic nie stoi też na przeszkodzie temu, aby połączyć ze sobą czarny i biały ryż, choć warto pamiętać, że taki miks będzie bardziej neutralny w smaku.

Dziki ryż w trosce o prawidłową pracę Twojego serca!

Atutami dzikiego ryżu nie są jedynie atrakcyjna dla oka barwa i wyrazisty smak. Roślina ta jest znana z korzystnego wpływu na zdrowie człowieka i zaliczana do grupy superfoods. Ziarna zizanii wodnej są pozbawione sodu, dlatego to produkty, będące kluczowym elementem diety, która wspomaga profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych. Okazuje się cennym dodatkiem dla osób z nadciśnieniem tętniczym, miażdżycą czy chorobami wieńcowymi.

Duża zawartość błonnika wpływa zbawiennie na układ trawienny. Włączenie dzikiego ryżu do diety może stymulować jego pracę, zmniejszając ryzyko wystąpienia zaparć i wzdęć. Zawiera też mniej węglowodanów i więcej białka niż tradycyjny, biały ryż. Jedząc go, szybko poczujesz więc pełność, a to zapobiega podjadaniu i sprzyja redukcji masy ciała.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

uprzednio wypłukany ryż gotować w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu ok. 45 min.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

Wartość energetyczna – 1518 kJ / 358 kcal
Tłuszcz – 1,1 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 69 g,
w tym cukry – 2,5 g
Białko – 15 g
Sól – 0,02 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

INFORMACJA O PRODUCENCIE
BIO PLANET S.A.. WILKOWA WIEŚ 7. 05-084 LESZNO