Soczewica czarna beluga BIO - The Planet

SKŁADNIKI

soczewica czarna Beluga* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Czarna soczewica – kanadyjskie strączki na polskim talerzu

Czarną soczewicę można często spotkać pod nazwą beluga, która ma nawiązywać do charakterystycznego wyglądu kawioru, określanego właśnie tym samym mianem. Podobieństwo nie ogranicza się jednak do sfery estetycznej. Małe, czarne kuleczki soczewicy, o niezwykle wyrazistym smaku, uchodzą za nieczęsto spotykany dodatek do posiłków, który dodaje im ekskluzywnego charakteru i podnosi ich walory wizualne.

Pochodząca z kanadyjskich upraw, ekologiczna soczewica ma do pokonania długą drogę, aby trafić do polskich odbiorców. Jej wysoka jakość, gwarantowana przez wypracowane latami standardy, sprawia jednak, że cechuje się lepszymi właściwościami niż ta, pochodząca z rodzimych, europejskich upraw. Daj jej szansę w swojej kuchni i przekonaj się o tym na własnym podniebieniu!

Beluga – soczewica o czarnej barwie dla kreatywnych kucharzy!

Już sama barwa czarnej soczewicy zachęca do tego, by zagrać kolorem na talerzu. Umieszczając ją obok dania głównego, można uzyskać ciekawy kontrast, który zachwyci oczy w niemal takim samym stopniu, jak kubki smakowe. Stanowiąca integralną część dania jednogarnkowego, zadba o jego wielowymiarowy wygląd, który również pobudza apetyt i otwartość na nowe doznania smakowe.

Podobnie jak każda inna soczewica, sprawdzi się także w roli zamiennika mięsa, na przykład w sycących pasztetach czy pulpetach. Uzupełniając nią zupę, curry lub dal, w naturalny sposób zagęścisz potrawę, dzięki czemu stanie się ona bardziej pożywna. Przygotowując domowy hummus na jej bazie, postaw na prostotę – wtedy subtelnie orzechowy aromat wybije się na pierwszy plan.

Soczewica czarna może być również wykorzystana do przygotowania eleganckich i szybkich przystawek na spotkania z przyjaciółmi w domowym zaciszu czy huczniejsze uroczystości. Mieszając ją z awokado, serem feta lub kozim i podając na krakersach czy pieczywie, stworzysz przekąskę, która zachwyci wszystkich gości.

Charakterystyczny smak czarnej soczewicy zdaje się współgrać wyjątkowo dobrze z pikantnymi akordami, typowymi chociażby dla kuchni meksykańskiej czy azjatyckiej. Wypróbuj ją w tej roli, a takie niecodzienne połączenie może przekonać Cię do częstszego eksperymentowania z kuchnią fusion.

Szukasz alternatywnego źródła białka? Soczewica czarna beluga to doskonały wybór!

Czarna soczewica to produkt, który powinien zająć ważne miejsce w Twojej domowej spiżarni. Nie dość, że zawiera dużo łatwo przyswajalnego roślinnego białka, to jeszcze cechuje się niskim indeksem glikemicznym. Przyczynia się zatem do zmniejszenia łaknienia i może być głównym składnikiem diety diabetyka. Wpłynie też pozytywnie na perystaltykę jelit.

Włączona do regularnego jadłospisu, ta soczewica czarna stanie się istotnym sprzymierzeńcem w walce z wysokim cholesterolem i anemią, gdyż zawiera więcej żelaza niż jej inne rodzaje. Przeciwutleniacze i kwas foliowy czynią z niej natomiast produkt korzystny dla przyszłych mam.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Uprzednio wypłukaną soczewicę gotować w proporcji 1:2 (1 porcja soczewicy na 2 porcje wody) ok. 45 min. Posolić pod koniec gotowania.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna – 1241 kJ / 296 kcal
Tłuszcz – 1,1 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g
Węglowodany – 30 g,
w tym cukry – 2,0 g
Białko – 26 g
Sól – 0,02 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

INFORMACJA O PRODUCENCIE
BIO PLANET S.A.. WILKOWA WIEŚ 7. 05-084 LESZNO