Zakwas chlebowy orkiszowy w proszku BIO – Biovegan

SKŁADNIKI:

ekologiczna mąka z PSZENICY ORKISZ pełnoziarnista, kultury bakterii chlebowych

OPIS:

Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez ok. 80 minut. Pozostawić do wystygnięcia.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

Warość energetyczna: 1525 kJ / 360 kcal
Tłuszcz: 3,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 57 g
w tym cukry: < 0,5 g
Błonnik: 8,3 g
Białko: 15 g
Sól: < 0,01 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

INFORMACJA O PRODUCENCIE
BIOVEGAN GMBH. BIOVEGAN ALLEE 1. 56579 BONEFELD